Flytepunktet til et oljeprodukt refererer til minimumstemperaturen ved hvilken en avkjølt prøve kan fortsette å strømme under spesifiserte testforhold
Bestemmelsen av flytepunkt er en viktig indikator for å måle flytbarheten til oljeprodukter under lave temperaturforhold. Jo lavere flytepunktet er, desto bedre flytbarhet har oljeprodukter i miljøer med lav temperatur. I petroleumsprodukter er flytepunkt en nøkkelparameter da det påvirker transporten og bruken av oljeprodukter, for eksempel startytelsen til smøreolje ved lav temperatur.
